Donuts

C’était la chandeleur il y a peu de temps et pour l’occasion j’avais opté pour des bons donuts. Ici, je les ai fourrés de chocolat, pépites de chocolat ou nature. Pour le topping, j’ai utilisé du chocolat noir ou du chocolat blanc. Les donuts vous prendront 2h max pour une pure gourmandise 😀. 

Ingrédients :
-  120 gr de lait demi-écrémé
- 1 sachet de levure boulangère 
- 320 gr de farine de blé T45
- 1 oeuf
- 20 gr de beurre
- 50 gr de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 250 gr de chocolat noir
- 150 gr de chocolat blanc 
- Décorations 

 Matériel: 
- Rouleau pâtissier
- Moule à donuts  

Préparation: 
 - Diluez la levure avec un peu de lait tiède, patientez 10 minutes.
- Mettre dans le bol du robot pâtissier,   le lait, le lait-levure, la farine,l'oeuf, le beurre coupé enmorceaux, le sucre et le sel.
 - Pétrir 5 min.
-  Laissez la pâte pousser dans le bol pendant 1h. Couvrez d’un torchon.
- Farinez votre plan de travail, étalez la pâte et divisez la en 8 portions égales. Mes 8 portions faisaient toutes 53g.
- Roulez toutes vos portions de pâte sur le plan de travail et placez-les dans le moule à donuts, recouvrir le moule d'un torchon et laissez pousser 30 minutes.
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Cuire 8 minutes
- Laissez complètement refroidir les Donuts avant de les démouler.
- Fondre au bain-marie le chocolat puis tremper le dessus des donuts pour les glacer puis les décorer, laissez refroidir puis dégustez. Et bon appétit ! 😋