Feuilleté au saumon/poireau

Aujourd’hui, je vous propose une recette hyper simple faite en moins de 30minutes. Moi qui adore le poisson, dont le saumon c’est un vrai plaisir gustatif. Et qui dit saumon dit poireaux 😋. Je suis sur que vous allez adorer ! 

 Ingrédients pour un grand feuilleté :
- 1 pâte feuilletée rectangle
- 1 grand poireau 
- 6 tranches de truites fumées
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0% 
- Moutarde douce
- Graines de sésame 
- Gruyère râpé
- Un filet d’huile d’olive
- Un jaune d’oeuf 
- Sel, poivre  

Matériel: 
- Pinceau

Préparation: 
- Épluchez, lavez et coupez en rondelles le poireau. 
- Mettre un filet d’huile d’olive dans une poêle, déposez les rondelles de poireau. À la fin de cuisson, ajoutez le fromage blanc. Salez et poivrez.  
- Coupez en fines lamelles les tranches de truite.
- Étalez votre pâte feuilletée. Faites 2 traits (sans appuyer) au couteau. Et de chaque côté des bandes.
-  Tartinez le centre de moutarde. Déposez sur le dessus les lamelles de truite, puis le poireau. Parsemez de gruyère. 
- Refermez les bandes une par une, le côté gauche puis le côté droit. Ainsi de suite. Il faut bien refermer le feuilleté.
- Avec le pinceau, mettre du jaune d’oeuf sur tout le feuilleté. Parsemez de graines de sésame.
- Cuire à 180C pendant 20 minutes. Et bon appétit ! 😋