Pâtes à la crème de butternut/carottes et burrata

Ce soir, je vous propose une recette à base de pâtes et de légumes. Une recette assez light mais tout autant gourmande 😍. On adore ces 2 associations non? Des pâtes aux légumes à la crème de butternut/carottes/ail accompagné de burrata et lardons. Je ne sais pas vous mais moi avec l'automne qui est bien présent j'ai envie de manger des légumes de saison 😁. C'est un peu l'alternative aux soupes ! Alors est-ce que tu vas tester cette recette délicieuse ?

Ingrédients:
- 1/2 butternut
- 2 carottes
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Epices diverses
- Pâtes aux légumes
- 1 burrata
- Lardons

Préparation:
- Coupez en 2 votre butternut, faites des traits au couteau. Déposez sur votre moitié de butternut la gousse d’ail. Faites couler un filet d’huile d’olive et ajoutez vos épices. 
- Passez au four à 200C pendant 45min. 
- Pendant ce temps épluchez et coupez en rondelles vos carottes. Faites les cuire à la vapeur pendant 15-20min.
- Faites cuire vos pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur le paquet. Ici, j’ai pris des pâtes aux 3 légumes mais vous pouvez prendre des pâtes basics. 
- Faites chauffer vos lardons.
- Une fois votre courge cuite, récuperez la chair/l’ail.
- Mixez vos carottes/butternut/ail.
- Mélangez à vos pâtes. Déposez vos lardons puis burrata sur le dessus. Et bon appétit 😋