Tarte rustique aux légumes et saumon

12/09/2023

Ce soir, je vois propose une recette facile et délicieuse. .J'ai testé le saumon de @costaseafood_fr et le saumon malgré qu'il soit surgelé était délicieux 😁.La tarte rustique au saumon, courgette et carotte. Une recette simple mais tellement gourmande et très peu calorique. Quoi de mieux ? .Ici, j'ai fais ma pâte maison mais vous pouvez très bien acheter de la pâte brisée toute faite :).

Ingrédients :

- Une pâte brisée de supermarché ou maison
- Une courgette
- Une carotte
- 1/2 pavé de saumon
- Copeaux de parmesan
- Moutarde à l’ancienne
- Citron
- Sel, poivre, aneth

Préparation:
- Étalez votre pâte brisée et faites quelques trous à la fourchette sur votre pâte.
- Lavez et à l’aide d’un économe faites des fines tranches de courgette et carotte. Mettez les tranches de légumes dans une passoire et salé. Attendre 15min.
- Pendant ce temps, faites chauffer votre saumon dans une poêle légèrement huilé. Quand il commence à être cuit, coupez les en petits morceaux et ajoutez un filet de jus de citron.
- Badigeonnez le centre de la pâte de moutarde à l’ancienne. Ne pas en mettre sur les rebords.
- Placez vos légumes, votre saumon, vos copeaux de parmesan. Badigeonnez votre pâte de jaune d’oeuf.
- Enfournez 30min à 180C. Et bon appétit 😋