Tartines à l’avocat et œuf poché

Qui a dit qu’il fallait faire compliquer pour se régaler ? 😋. Voici une recette simple, qui vous prendra 30minutes max. Une recette fraîche que vous pourrez également déguster été comme hiver. Vous êtes débutants en cuisine et vous en avez marre de manger toujours la même chose ? Cette recette est faite pour vous 😛

Ingrédients pour 4 personnes:

- 4 tranches de pain de mie
- Saint-morêt ou fromage frais
- 2 tranches de truite fumée
- 2 avocats
- 4 oeufs
- Jus de citron  
- Ciboulette, sel et poivre

Préparation: 

- Toastez vos tranches de pain de mie. Pendant ce temps là portez de l’eau à ebulition. 

- Tartinez vos tranches de fromage frais. Coupez la moitié d’une tranche de truite fumée et déposez là sur le pain de mie toasté.

- Coupez en morceaux votre avocat. Une fois que l’eau est bouillante, déposez délicatement vos 4 oeufs (avec la coquille) faire cuire  pendant 6 minutes. Au bout des 6 minutes, déposez les oeufs dans un saladier remplie d’eau et de glaçons. 

- Attendre que les oeufs ont refroidis et enlever la coquille. Les déposer sur les avocats. Ajoutez un filet de jus de citron, de la ciboulette, du sel et du poivre. Et bon appétit ! 😋